Le blogueur Nick Solares de Beef Aficionado déclare sur son blogue du 16 mars dernier, « De toutes les variétés de burgers, je crois que ces minis burgers sont mes favoris. Ces petits burgers capturent parfaitement le mariage du boeuf, du petit pain et du fromage. »
Pour réussir le parfait burger, il vous faut du boeuf haché canadien. Pour une saveur plus particulière, utilisez du boeuf haché de ronde, de surlonge ou d'épaule. Ces options de boeuf haché maigre réduisent au minimum le risque de flambées, tout en vous offrant un maximum de saveur et sont une bonne source d'éléments nutritifs.
Pour vos réunions d'amis, préparez différentes saveurs de ces minis burgers tels, le burger à la mode de Saigon, le burger californien ou encore les burgers à saveur internationale ou encore le tout nouveau burger à la mode. Suivez les recettes de ces burgers, mais réduisez la grosseur de la galette de moitié ou même de deux tiers.
Quant aux pains, utilisez des petits pains, des tranches de pain baguette grillées, le quart d'une tortilla au blé ou bien utilisez un emporte pièce pour tailler dans un pain pita.
Servez aux enfants actifs et aux mères qui les surveillent du boeuf canadien qui contient 14 éléments nutritifs essentiels dont cinq vitamines du groupe B soit, la thiamine, la riboflavine, la niacine la vitamine B6 et la vitamine B12. Les quatre premières vitamines aident à la conversion des aliments en énergie, elles contribuent aussi au maintien d'une peau saine, des yeux et du système nerveux central.
La vitamine B12 est essentielle à une bonne santé et particulièrement à la formation des globules rouges, elle maintient la santé du système nerveux et contribue à la formation du matériel génétique. La recherche suggère qu'un faible apport en vitamine B12 durant la grossesse peut causer un défaut du tube neural, une diminution de la capacité mentale chez les enfants, de même que causer une maladie cardiovasculaire et l'ostéoporose. La source la plus fiable de vitamine B12 se trouve dans les produits d'origine animale comme la viande, le poisson, la volaille, les oeufs et le lait.
Surprenant que tout ce goût et cette importante source d'éléments nutritifs se trouvent dans ces petits burgers!